NUTRITION, MICROBIOME AND METABOLISM – A science based multidisciplinary Symposium to explore cutting-edge research and nutritional health, questo il titolo dell’edizione 2024 dell’annuale Simposio scientifico della Fondazione Ri.MED, organizzato il 17 e 18 ottobre 2024 a Palermo. L’evento si è svolto a Palazzo Branciforte, un luogo in cui storia, archeologia, arte e la grande tradizione culinaria italiana si fondono.
Giovedì 17 ottobre dalle 10:30 alle 12:30 si è tenuta una Tavola rotonda a carattere divulgativo aperta ai temi della sicurezza alimentare, nel corso della quale sono state presentate alcune anticipazioni del simposio scientifico, e la visione di sviluppo delle linee di ricerca nel nascituro centro di ricerche della Fondazione Ri.MED a Carini. La lingua ufficiale della tavola rotonda è stata l’italiano.
Il Simposio scientifico ha preso il via giovedì 17 ottobre alle 14:30 ed è terminato la sera di venerdì 18 ottobre, due giorni di intenso programma per affrontare con rigore scientifico il rapporto tra salute e alimentazione, approfondendo gli aspetti legati al microbioma, alla risposta del sistema immunitario e ai fattori ambientali. La lingua ufficiale del Simposio è stata l’inglese.
Chairs del Simposio
Giulio Superti-Furga, Ph.D – Scientific Director, Ri.MED Foundation and Director, CeMM
Maria Rescigno, Ph.D – Full Professor and Deputy Rector – Humanitas University
Benoit Chassaing, Ph.D – Principal Investigator and Group Leader – Institut Pasteur
Massimo Pinzani, MD Ph.D – Scientific Director, IRCCS ISMETT and Professor of Medicine, University College London
Timothy R. Billiar, M.D – Executive Vice President and Chief Scientific Officer, UPMC
Speaker Invitati
Heather Armstrong, PhD – University of Alberta
Raphaëlle Bourdet-Sicard, Ph.D – Danone Nutricia Research
Clarissa Campbell, Ph.D – CeMM
Hellas Cena – University of Pavia
Nathalie Maria Delzenne, Ph.D – Université Catholique de Louvain
Mahesh Desai, Ph.D – Luxembourg Institute of Health
Graham David Finlayson, Ph.D – University of Leeds
Andrew Gewirtz, Ph.D – Georgia University
Gabriel Nunez, M.D – University of Michigan
Konstantinos Paraskevopoulos, M.D, Ph.D – European Food Safety Authority
Nicola Segata, Ph.D – University of Trento
Frances Spragge, Ph.D – University of Oxford
Christoph Thaiss, Ph.D – Penn Institute for Immunology
Matthias Tschöp, M.D – Technical University of Munich
Speaker Selezionati
Ilia Belotserkovsky, Ph.D – BIOASTER Technology Research Institute
Antonia Bruno, Ph.D – University of Milano-Bicocca
Georg Busslinger, Ph.D – Medical University of Vienna and CeMM
Bastien Castagner, Ph.D – McGill University
Clara Delaroque – Institut Pasteur
Björn O. Schröder, Ph.D – Umeå University
Special guest
Saghar Setareh, food writer and photographer